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ミルクレープは不思議な食べ物です。
クレープ、クリーム、クレープ、クリーム、クレープ、クリーム、クレープ。
何層にも重ねられたクレープとクリームによって構成されています。
発祥の地は日本。なのにフランス語で「千枚のクレープ」という名前を持っています。
ミルクとクレープを掛け合わせた造語ではありません。れっきとしたフランス語です。
西麻布か南麻布か、どちらにしても東京の麻布で生まれたものらしいです。
クレープ、クリーム、クレープ、クリーム、クレープ、クリーム、クレープ。
何層にも重なったクレープとクリーム。縦にフォークを刺して、いただきます。
単なるクレープでは味わえない新たな食感とクリームによって広がる美味しさ。
ミルクレープはモンブランやショートケーキと同じ日本生まれの洋菓子です。
構造としてはとてもシンプルではあるけれど、その重なりは美味しさへの架け橋です。
クレープ、クリーム、クレープ、クリーム、クレープ、クリーム、クレープ。
千もの層を重ねて、ミルクレープは至高の存在へと昇華されていきます。
千のクレープを重ねて、千の夜をこえて、千の風になって、苔のむすまで。

（桜田ケイ）