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年末年始を日本で過ごすためにイタリアから来た方に、トローネというお菓子をいただきました。
トローネ。
初めて聞くその名前。
ヌガーみたいな感じ。固いのと柔らかめのとある。
などの情報をその方から聞きました。
いただいたのは、柔らかめのもの。と言われました。
クリスマスの定番菓子だそうです。
帰宅後食べたのですが、固い。柔らかめのはずなのに、固い。
形状は少し薄めの羊羹のような板状。
かじって食べるには大きい上に固いので、ナイフで切りました。
が、切るのも一苦労な固さでした。
ヌガーとは違い、歯にくっつくような食感ではありません。
周囲をチョコでコーティングされていて、そのチョコも美味。
中身は白くアーモンド的な味わいと甘さ。あとはナッツ類。
非常に高カロリーで美味しいお菓子です。
少しずつ、クリスマス時期に食べるとか。
まるで、シュトーレンのような立ち位置ですね。
祝祭を待ちつつ食べる甘味。
それは祝祭そのものの拡大にもつながります。
ただその日のみを祝うのではなく、楽しみにする時間をより深める。
祝い、喜ぶ。そのためのステップ。
シュトーレンを切る。トローネを切る。
小さくなった分だけ、祝いの日が近づく。
小さくなった分だけ、美味しさを楽しめる。
それは、待つ時間すらも幸せに変えてくれる魔法です。

（桜田ケイ）