１１時～１６時半　向真希　１１時～・１２時半～のみ空いてます！

２６日１１時～１３時「ホロスコープ基本読み練習講座」残席４！

１７時～２１時　桜田ケイ　「不連続タロット講座」の日！後半に少し空席あります！ 

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先日、差し入れに最中をいただきました。
都内のとある和菓子屋さんのものでした。
注文を受けてからひとつひとつ餡を入れて作っているとのこと。
皮も、餡も、とてもとても美味しい最中でした。
おそらく、今まで食べた最中の中でも最上の味わいでした。
シンプルな和菓子、最中。
その名は平安時代に編纂された「拾遺和歌集」の一首に由来する最中。
日本全国様々な形や中身で親しまれ続ける和菓子最中。
それでも、美味しい最中に巡り会う機会は意外と少ないのかもしれません。
餡が良いだけでも、中身に工夫がされているだけでもいけません。
皮と餡のバランス。皮と餡の親密度合いによる歯ごたえや舌触り。
最中が作成されてから口に運ぶまでの時間も、美味しさのポイントです。
最も最中が美味しいタイミングはそれほど長くないのかもしれません。
最高の瞬間に最上の最中を食べる。
そんな最中の最中こそが極上の幸福が味わえる奇跡の時なのかもしれません。

（桜田ケイ）