１１時～１６時半　向真希　全枠ご予約済みです！

１７時～２１時　　桜田ケイ　前半わりと空いてます！お電話にてご確認ください！

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８月５日～９日は「阿佐ヶ谷アーサ七夕鑑定祭り」！今年も開催！！！

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タルトとトルテ。同じものかと思いきや、あんがい違うらしい。
タルトはフランス語、トルテはドイツ語。
元々はラテン語でトールタという丸い皿状のお菓子が語源とのこと。
タルトもトルテもこの言葉から派生している様子。
りんごのタルト、エッグタルト、タルト・タタン。
どのタルトも美味しい。
ザッハトルテ、キルシュトルテ、ヘレントルテ。
どのトルテも美味しい。
タルトとトルテ。今は袂を分けた感があるけれど、元を辿ると同じもの。
メキシコ料理のトルティーヤも同じ語を源としているらしい。
タルトもトルテも、どこか似ている。
しかし不思議なのは四国のタルト。
愛媛県のタルトはロールケーキに近い。
その歴史は１７世紀あたりからあるらしく、根深い。
四国のタルトもトールタを礎にする仲間であることに違いない。
タルトとトルテ。日本ではそこまで扱いに差はないように思える。
それがタルトだろうとトルテだろうと、甘くて美味しければそれで良い。
甘くて美味しい丸いお菓子。その全てはタルトとトルテに行きつく。
ウラナイトナカイの斜め前にはタルト屋さんがある。
季節ごとの果物を使ったタルトは、とても丁寧な作りで美味しい。

（桜田ケイ）