１２時〜１７時:向真希
１５時〜２０時:桜田ケイ
桜田ケイ・タロット不連続講座、満席です！次回は１２月第１水曜日です！
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先日いただいたロールケーキが美味しかったのです。
聞くと、コンビニで売られているものとのこと。
昨今のコンビニスイーツの進化には目を見張るものがあります。
ロールケーキといえば、ここ数年大きな変化がありました。そう。クリームの量が以前に比べて増加しはじめたのです。
今までのロールケーキといえば、スイスロールに代表される、スポンジがベース、その間にフルーツやクリームといった形式のものが多数を占めていました。
ところが、堂島ロールや不二家のミルキークリームロールなどを始めとする新興ロールケーキは、クリームの量が生半可なものではありません。
ローソンのプレミアムロールケーキに至っては、スポンジはクリームをせき止める防波堤としての役割を担っているにすぎないのです。
これから、ロールケーキはどこに向かっていくのでしょうか。過去のようにスポンジベースのものに戻るのか、クリームがますます増加していくのか。
クリーム好きの甘党としては、スポンジ部分の減少によるクリーム類の増加は喜ばしいばかりです。そちらへの拍車をつい期待してしまいます。
とはいえ、バランスを重んじる方、フルーツを好む方、スポンジが大切な方など、ロールケーキに携わる人には多種多様の嗜好があるのも事実。
今はただ、多様化するロールケーキに対して感謝の気持ちを抱き、今後のロールケーキに対して祈るような気持ちを抱いているのみ。
これからも、ずっと、ロールケーキは、たくさんの人達を満足させつづけますように。そう思いながらそっと、遅れて加筆した今日の店長日記をまとめさせていただきます。
（桜田ケイ）
