https://www.instagram.com/yumina_0504/

ちょっとおしゃれに加工したブラッチャーノや料理、
その他イタリアの写真をアップしています！

ワインと違って、オリーブオイルは寝かせていても美味しくはなりません。

空気や光に触れることで劣化するので、なるべくはやく消費すべきものなんです。

搾りたてオリーブオイルの美味しさは、オリーブのジュース。

油特有のしつこさや、胸やけするような味わいはまったくありません。

さらりと軽く、ただひたすらオリーブの実のフレッシュな味わいです。

少し青くさいようなグリーンのクリーンな香り。

黄金色に透き通った色。

ブラッチャーノ湖畔で収穫されたオリーブを搾って作ったオリーブオイルを、期間限定で販売します！

というのも、クロネコヤマト宅配便のローマ支店が発送キャンペーン中で、リーズナブルな配送費でお届けできるから！

イタリア郵便で送ったら、いつ届くのか分かりませんからね（汗。

しかも最近値上げしたから、高いし！

安心の日本の宅急便ヤマト便でお届けなので1週間、遅くとも10日で日本のご自宅に到着です！

搾りたてオリーブオイルは3種類ご用意しました。

A.農園マンマ、ルチアのオイル・・・1本500ml入り15ユーロ

【Sold Out　こちらのオイルは完売しました】

ブラッチャーノ湖畔の畑で、完全無農薬の野菜やフルーツを育てるルチア。

もちろんオリーブもしかり。

今年のオイルも評判がよく大人気！

4本だけ何とか確保しました。

とってもかるい草の香りのするオイルなのに、後からちょっとした辛みをのどの奥に感じます。

薄切りにした白身魚のお刺身、焼いた野菜など、デリケートな一皿にぴったり！

オリーブ品種は、レッチーノ、カニーノ、フラントイオのブレンドです。

B.湖畔のワイナリー　トレヴィニャーノのオイル・・・1本500ml入り15ユーロ

【あと1本！】

今年の一時帰国時に持って行ったロゼワインが好評だったワイナリー、トレヴィニャーノヴィーノのオイルです。

ワインだけでなく、オイルやパスタなどさまざまな製品を、キロメートル０の原材料で作ってます。

緑が透けて見えるような小麦色の輝きを放つオイルで、どこまでもフレッシュな草の香り。

最初に口に入れるとまろやかな甘さ、そのうち辛みを感じるようになる不思議なオイルです。

焼いたパンや、生野菜サラダにかけて食べると、まだ若いアーモンドのような独特な味わいが引き立ちます。

オリーブ品種は、レッチーノとフラントイオのブレンドです。

C.アグリツーリズモ、エンツォのオイル・・・1本750ml入り20ユーロ

【Sold Out　こちらのオイルは完売しました】

私が一生懸命、収穫したオリーブも入ってるオイル（笑。

オリーブ品種は、レッチーノとペンドリーノのブレンドです。

茹でたてパスタにそのままかけるだけで美味しい！

焼いた魚にタラーリとかけるのもオススメ！

キノコ料理に合わせるほか、もちろん焼いたパンや野菜にかけても絶品です！

【送料について】

2015年年末まで有効のクロネコヤマト宅急便特別料金です。

1本20ユーロ

2本30ユーロ

3本40ユーロ

6本60ユーロ

【手数料について】

1本5ユーロ

ただし6本ご購入は一括20ユーロ

航空便で送りますので別途サーチャージ、輸入品の関税を含みます。

その他、梱包代や持ち込み代としての手数料です。

【ユーロの円換算について】

1ユーロあたり135円で換算してください。

【お問い合わせ＆お申し込み】

nomoto@@acquacitta.com

@をひとつ抜いて、メールタイトル＜オリーブオイル＞でご連絡くださいませ。

搾りたてオリーブオイルの作り方はこちらからどうぞ。

オリーブオイルができるまで

1洗う

http://ameblo.jp/yumitomo-roma/entry-12092974821.html

2搾る

http://ameblo.jp/yumitomo-roma/entry-12092978288.html

アットホームでのんびりとした雰囲気なので、お気軽にご参加ください！
癒しのひとときをどうぞ。イタリア旅のご相談などもお気軽に！

＜日時＞【完全予約制】
5月15日（金）12:00～15:00／19:00～22:00
5月16日（土）12:00～15:00／17:00～20:00
5月18日（月）～20日（水）12:00～15:00／19:00～22:00
5月21日（木）12:00～15:00
5月22日（金）12:00～15:00…
5月25日（月）～28日（木）12:00～15:00／19:00～22:00
※最新の空枠スケジュールはこちらよりご確認ください。
http://ameblo.jp/yumitomo-roma/entry-12010710699.html

このイタリアのすてきな習慣を東京でも味わっていただきたい！
皆さんにもっとアペリティーボを楽しんでいただきたい！
と、常々思っていたので、この機会に自分で企画しました！！
イタリアから日本では入手困難なラッツィオ州のワイン、サラミ、チーズ、オリーブなど持参しての開催です❤
＜日時＞【完全予約制】
５月２２日（金）１８：００～／２０：３０～
２３日（土）１１：００～／１３：３０～／１７：００～／２０：００～
２４日（日）１１：００～／１３：３０～／１７：００～／２０：００～

＜場所＞
JR浜松町駅より徒歩約８分。※詳細はご予約いただいた方にのみお知らせします。

＜料金＞
おひとりさま＠２，０００円（税込・１ドリンク＋おつまみ５～７種）
※追加ドリンクは１杯＠５００円（税込）

ローマ食堂では、シチリア食堂で好評だったミズマチ先生の占いもやります！
タロットor水晶リーディング 10分＠1000円（税込）
※水晶リーディングは、見えたものを絵に書いてお渡しします。
彼女は、知る人ぞ知る「中野トナカイ」の人気占い師。
当たるのでリピーター続出！
＜ご予約＆お問い合わせ＞

nomoto@@acquacitta.com 　＠をひとつ抜いてメールでご連絡ください。

※ご予約の際は、上記日時よりご希望の日時、人数を添えてご連絡ください。
※占いをご希望の方は、ご予約の際に併せてお知らせください。

ドライトマトと合わせるこのパスタ、とっても美味しかったです。

レシピの詳細はこちらからどうぞ。

http://pecolly.jp/user/photos_detail/3205075?type=profile&offset=2&offsetId=3205075&

和のイメージが強かったのですが、ヨーロッパ沿岸部でも昔から自生していたようです。

日本では根を切り、洗浄されたきれいな状態で売っていることが多いですね。

イタリアではこんな状態なので、ピンクの部分をポキンと折り、混ざっている雑草などを取って、傷んだ部分を取り除いてと下処理にけっこう時間がかかります。

しかし、畑から引っこ抜いてきたばかりのような新鮮野菜は、本当に美味しくて、栄養価も高いんじゃないかと思います。

料理教室では、このような野菜のいろいろを実際に体験していただくようにしています。
イタリアの旬の野菜で、元気になれますよ！

ブラッチャーノは海も近いので、新鮮な海産物が手に入りやすい立地にあります。
日本ではなかなか見ないコハダサイズのヒシコイワシ、イタリアではアンチョビにしますけど、生のまま酢締めにすると、お寿司によく合います。

風のない静かな日は、ブラッチャーノ湖の湖面が鏡のようです。

右手に見えるアングイッラーラ・サバツィアの町も湖面に映って美しい。

木々も芽吹いて窓から見える景色がずいぶん変わってきました。

明日から4月、正真正銘、春の始まりですね！

2階の回廊にあるカフェが素敵です。

外観は500年前のデザインをそのまま使っていますが、内装はご覧のようにすっかりモダンにリフォームしてあります。

カウンターもおしゃれ！

2015年3月現在、エスプレッソは1ユーロ50セント、カップチーノやカフェ・エ・ラッテは2ユーロ50セントでいただけます。

ローマの町の喧騒を離れ、静かなひとときを過ごしたいときにオススメです。

小規模ながらいつもすてきな展示をする美術館です。

もともとは法王シスト7世がブラマンテやラッファエロに設計を依頼して作らせた教会です。

この2階部分にカフェがあり、展示を見なくても利用できます。

正面入り口、左手のアーチをくぐるとカフェとブックストアへの入口があります。

「Caffe」と案内のある階段を上ると回廊に出て、すぐ右手がカフェです。

この中にキャッシャーがあるので、入って注文してください。

外のテーブル席に座って待っていてもオーダーを聞きに来ないので、ご注意を！