日本人講師による料理教室と、イタリア人講師による料理教室、2つを体験できるプランです。お泊りいただくアグリツーリズモは、ブラッチャーノ湖畔でビオ（自然栽培）農家が営むものです。澄んだ湖に緑あふれる農園と、2つのくつろぎで日頃の疲れをいやしてください。
メニュー
アンティパスト（前菜）
プリモ（パスタまたはリゾット）
セコンド
コントルノ（付け合せ野菜）
上記フルコースに、パン、ワイン、食後のコーヒー、フルーツなどのデザートをお付けします。
メニューの内容について
事前にメールなどでやりとりし、アレルギーや好き嫌いの有無、作ってみたい料理などお伺いして組み立てます。市場で食べてみたいものがあった場合は、メニューの変更ももちろんできます。とくに決めずお任せいただくもヨシ。お気軽にどうぞ。
スケジュール
１日目
- 12:00ごろ ブラッチャーノ駅にて待ち合わせ
ラ・クチーナ・ユミーナにて、ランチタイム料理教室。
日本人講師によるコースなので、質問など気軽にしていただけて便利です。日本に帰国後も再現できるように、日本食材のことなどもお伝えしています。
- 14:00 ランチタイム
できあがった料理の試食をかねてのランチタイム。
地ワインもご用意していますので、のんびりお楽しみください。ラ・クチーナ・ユミーナのテラスからは、ブラッチャーノ湖やオデスカルキ城を一望できます。
- 16:00 アグリツーリズモへ移動
- ラ・クチーナ・ユミーナから湖畔のアグリツーリズモまでご案内。
宿に着いたら、湖畔を散歩するなど、ゆっくりおくつろぎください。夏はもちろん泳げます。または徒歩20分ほどのブラッチャーノ中心地、オデスカルキ城、美術館などの見学もお楽しみいただけます。
２日目
- 8:00ごろ 朝食タイム
- 農園のとれたてフルーツや、手作りジャムなどでイタリア式の朝食です。
- 12：30 アグリツーリズモのキッチン
- マンマに教わる料理教室。
農園のとれたて野菜や湖の魚をつかった料理など、アグリツーリズモのマンマから教えてもらいます。本場ローマの農家料理をご堪能いただけます。
- 13：30 ランチタイム
- できあがった料理の試食をかねてのランチタイム。
湖を臨む緑あふれる農園のテラスで、のんびりとくつろぎながらのランチタイムをお楽しみください。
- 15：00 解散
- ブラッチャーノ駅までお送りします。。
料金プラン
アグリツーリズモ1泊・朝食1回・料理教室2回・現地での送迎を含む、お1人様あたりの金額です。
1名参加：290ユーロ
2名参加：250ユーロ
3名参加：210ユーロ
4名以上でご参加の場合は、お問い合わせください。
※上記料金に通訳は含まれません。2日目の料理教室時に通訳が必要な場合は、別途お見積りいたします。
送迎サービス
ローマでお泊りのホテル、ローマ・フィウミチーノ空港から、ラ・クチーナ・ユミーナまでの送迎タクシーも手配できます。
どちらも片道100ユーロで4名まで乗車できます。所要時間は1時間ほどです。
こちらをご覧ください。
ブラッチャーノへの行き方
- 滞在予定先
- アグリツーリズモ リーバ・デル・ラーゴ
- 講師プロフィール
野本由美（ノモトユミ）東京生まれ。日本イタリア料理教室協会運営委員、スローフード協会会員、FISAR（イタリアソムリエ連盟）会員。2006年より料理教室・ラ・クチーナ海岸501をスタート。2010年より隠れ家オステリア・シチリア食堂を主宰。日本とイタリアを行き来する日々を過ごし、2013年より拠点をローマに移す。
